Mese di Novembre: si corre la maratona a Torino, Ravenna, Palermo, Verona, Loano, Firenze, Napoli. Sempre più interesse quindi per i 42.195km. Proviamo a sintetizzare le evidenze in ambito alimentare per correrli al meglio. Partenza –in termini nutrizionali –significa partire con il serbatoio pieno. E questo rifornimento si...
Tutto migliora con l’allenamento: la frequenza cardiaca, la pressione, la resistenza, la forza. Tutto tranne i crampi. Che invece peggiorano. Più ci si allena e più lunghe distanze si percorrono, più il crampo diventa un compagno costante. Tecnicamente si tratta di una contrazione involontaria, dolorosa e...
Guai a saltare la colazione, il pasto più importante della giornata. Ma è davvero così? Nonostante per anni ci abbiano educato a non farne mai a meno, ultimamente sono emerse evidenze scientifiche che potrebbero cambiare ciò che pensiamo del nostro primo pasto. Proviamo ad analizzarle. Fare colazione facilita...
Fino a qualche anno fa sembrava fondamentale consumare 5 pasti al giorno, 3 principali e 2 spuntini. Da qualche anno però schemi alimentari diversi hanno messo in discussione un dogma della scienza della nutrizione che sembrava inossidabile. Nel tentativo di fare chiarezza, dal 2009 diverse sono state...
Da ormai 50 anni, gli studi in ambito di performance sportiva hanno tentato di studiare il segreto del successo dei corridori di lunga distanza kenioti ed etiopi, alla ricerca dell’alimento che migliorasse le prestazioni atletiche. Nel post Corridori keniani ed etiopi: il segreto del loro successo...
Da quando Abebe Bekele è stato il primo africano a vincere la medaglia d'oro alla maratona alle Olimpiadi di Roma nel 1960, gli scienziati hanno cercato di spiegare il successo fenomenale dei corridori di distanza dell'Africa orientale nell'atletica internazionale. Mentre un numero significativo di studi ha...
I corridori di media e lunga distanza provenienti dall'Etiopia e dal Kenya detengono oltre il 90% dei record del mondo e le migliori posizioni nelle classifiche mondiali. Diversi studi tentano di analizzarne il successo indagando tra predisposizione genetica, caratteristiche fisiologiche, metaboliche, struttura scheletrica, dieta, allenamento in...
Elisir di lunga vita o meglio alimento di lunga vita: la patata dolce, che costituiva il 67% della dieta degli abitanti di Okinawa, la popolazione che fino agli anni 2000 contava il maggior numero di centenari al mondo e in stato di invecchiamento formidabile. Si tratta...
L'elisir di lunga vita affascina da sempre il genere umano, desideroso di immortalità e assenza di malattie. Se ad oggi non sembra possibile vivere per sempre, sembra però che in alcune aree geografiche si concentrino individui che vivono più lungo che altrove e in uno stato...
Durante l'attività fisica in ambienti caldi si può andare incontro a uno stress termico quando il tasso di produzione di calore dal corpo è maggiore del tasso di perdita. Aumenta la temperatura corporea, con ripercussioni negative sulla riuscita dell'esercizio stesso. Si genera cioè un senso...