Author: Valentina

  • All
  • Performance
  • Salute
affettati e salute

La vendetta dei prosciutti

  Appena pubblicate - 19 nov 2019 -  le raccomandazioni sulle linee guida alimentari. Raccomandazioni che suggeriscono che gli adulti continuino a consumare carne rossa e carne trasformata ai livelli attuali di assunzione. Due sostanzialmente le motivazioni addotte: 1) il rischio di correlazione carne-malattia è stato considerato...

movimento

Senza grasso per sempre…come?

Oh Dio, se non puoi farmi dimagrire, fai almeno che i miei amici ingrassino. Così sdrammatizzava Erma Bombeck, umorista statunitense della metà degli anni 90. E di fatto, dopo circa 50 anni, il pensiero del mal comune mezzo gaudio rimane valido. Eppure, nell’eterna lotta per mantenere...

idratazione

Acqua e forza muscolare. Dobbiamo bere per essere forti?

La longevità aumenta nei paesi industrializzati: le stime sull'aspettativa di vita per il 2030 descrivono un aumento del 65% per le donne e dell’85% per gli uomini. Al primo posto le donne della Corea del Sud, seguite da  Francia, Spagna e Giappone. Italia al 9°...

forza over 50

E vissero per sempre forti e resistenti

Forse per sempre è un po' eccessivo, ma essere forti ha un importante significato a tutte le età e dopo i 50anni in particolare, dato il ruolo sulla sopravvivenza e qualità di vita proprio della struttura muscolare.  E così se fino a qualche decennio fa le...

depressione donna

La depressione è femmina?

I numeri dicono di si. Depressione: letteralmente l’atto, il fatto di deprimere, di portare cioè a un livello più basso.  In aumento del 20% tra il 2005 e il 2015, il numero di casi oggi coinvolge nel mondo più di 300 milioni di persone. 3 milioni solo...

banana e performance

Banana e performance. Mito o realtà?

Il creatore del mito banana-performance fu Chang, tennista 17enne, che agli ottavi di finale del Roland Garros del 1989 vinse contro il numero 1 al mondo Ivan Lendl. Vinse destabilizzando il suo avversario, perdendo tempo, lamentando infortuni, battendo dal basso e rispondendo alla battuta da...

cioccolato

Cioccolato & osteoporosi: il gusto di salvare le ossa

Bevanda degli dei per i Maya e usato dagli Aztechi come denaro, nel mondo moderno viene consumato ad una media di 9 kg/anno in Svizzera, 4.3 kg/anno negli Stati Uniti e 4 kg in Italia. Consumato per piacere, è però fortunatamente annoverato tra gli alimenti funzionali, con...

merendine si o no?

Merendine si o no?

Tassazione si, tassazione no? Proviamo a capire – da un punto di vista nutrizionale – se si dibatte su un problema reale.  Intanto una fotografia degli italiani. Nel triennio 2015-2018 si registra che il 31.6% è in sovrappeso e il 10.9% in condizione di obesità,...

dolore articolare

Dolore articolare. 6 rimedi quotidiani.

Ancora con l’obiettivo di invecchiare senza diventare vecchi, uno sguardo e un’attenzione alle articolazioni. Con il passare dell'età, la cartilagine, il materiale spugnoso che protegge le estremità delle ossa, inizia a irrigidirsi e seccarsi, con la ridotta produzione del liquido sinoviale, che agisce come lubrificante. Risultato:...

cibo e psiche

Meglio insalata & legumi con sguardo triste o un affettato sorridendo?

Durante un allenamento aumentano la frequenza cardiaca, la pressione sanguigna, gli atti respiratori. Adattamenti fisiologici che permettono di massimizzare l’ossigenazione del sangue e produrre energia per la contrazione muscolare. Si parla di EUstress, con valenza positiva. Adattamenti simili –battiti, pressione e respiro – a quelli che...