Nessun alimento è stato mai così tanto bistratto come la patata. Incriminata per essere un cibo ad alto contenuto di zuccheri e ad alto indice glicemico, tutte le diete mirate al calo peso e a uno stato anti-infiammatorio la descrivevano come un alimento da evitare. In...
Migliorare le prestazioni fisiche significa alimentarsi prima, durante e dopo l’esercizio. Solo negli ultimi anni il post-allenamento è diventato oggetto di studi al fine di identificare la strategia più efficace per ripristinare le scorte di glicogeno e stimolare la crescita muscolare. Processi fisiologici necessari alla corretta prestazione nell’allenamento successivo. Prima,...
Numerosi studi condotti negli ultimi 40-50 anni hanno costantemente indicato i carboidrati come macronutriente primario per sostenere e migliorare le prestazioni fisiche. Negli ultimi anni, tuttavia, regimi di alimentazione alternativi come diete chetogeniche, low carb e nutrizione periodica, hanno ampliato la nostra conoscenza dei principi di...
Il tumore al seno nei Paesi Industrializzati riguarda il 10% delle donne. Una su dieci. Con negli ultimi 5 anni un aumento di circa il 30% dei nuovi casi tra le donne di età compresa tra i 25 e i 44 anni. Si tratta evidentemente di un...
Diversi sono gli allarmi sull'eccessivo consumo proteico, che arrivano soprattutto dalla prevenzione oncologica. Oltre che spaventare sull'eccesso, vale la pena informare sul corretto apporto, poiché anche un consumo per difetto non è sano. Un soggetto sedentario deve assumere una quota di proteine pari a 0.9g per...
Ultimo giorno di detossificazione (v inizio in 1 settimana di bevande detox: lunedì), con succo diluito di cetrioli, frutto dalle confermate e molteplici proprietà benefiche per la salute. Nell'ultimo decennio, i composti tradizionali utilizzati nella medicina popolare sono stati considerati con crescente interesse, nel tentativo di...
Penultimo giorno di bevande detox, i cui razionali e premessa sono descritti nel post del primo giorno di dieta (1 settimana di bevande detox: LUNEDì) Per la bevanda di oggi, il primo ingrediente da utilizzare è il rosmarino - Rosmarinus officinalis L.-, una pianta aromatica con...
Proseguendo nella settimana di bevande detox, arriviamo a giovedì, 4 giorno. (v la premessa in 1 settimana di bevande detox: LUNEDì). Giornata dedicata alla star degli ingredienti delle bevande detossicanti, i broccoli. Si tratta di vegetali studiati in ambiti vari. In oncologia, il sulforafano - uno dei suoi principi...
Proseguendo nella settimana di bevande detox, arriviamo al terzo giorno di detossicazione (v la premessa in 1 settimana di bevande detox: LUNEDì). Green detox, con kiwi e menta. I kiwi sono ineguagliabili, rispetto ad altri frutti comunemente consumati, per la loro densità di nutrienti e benefici per la...
Proseguendo nella settimana di bevande detox, dopo il drenaggio del lunedì (v. 1 settimana di bevande detox: lunedì), tocca alla modulazione della glicemia del MARTEDì: Rooibos con cannella, chiodi garofano e mela. Negli ultimi anni, c'è stato un interesse crescente in vari prodotti naturali, tra cui tisane e piante...