Author: Valentina

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1 settimana di bevande detox: MARTEDì

Proseguendo nella settimana di bevande detox, dopo il drenaggio del lunedì (v. 1 settimana di bevande detox: lunedì), tocca alla modulazione della glicemia del MARTEDì: Rooibos con cannella,  chiodi garofano e mela. Negli ultimi anni, c'è stato un interesse crescente in vari prodotti naturali, tra cui tisane e piante...

1 settimana di bevande detox: LUNEDì

Detossificare significa banalmente pulire. Dopo feste e abbuffate poco salutari, fa rima con dimagrire, ma in generale il significato è più ampio e più impattante sulla condizione complessiva di salute.. Pulizia che si può realizzare  con i cibi, come abbiamo trattato in Dieta detox dopo le feste ...

Dieta detox dopo le feste

Tra Natale e Capodanno o in generale dopo feste intense, l’importante è recuperare velocemente forma e pulizia. Quindi 2 o 3 giorni di dieta detox, con cibi leggeri e drenanti. A colazione: almeno 500 ml di tisana o acqua semplice. Rigorosamente senza zucchero, né dolcificante. Caffè nero e...

uova quante consumarne

Quante uova possiamo consumare?

Uova alla coque, strapazzate, in camicia, croque madame, omelette… Gusto e fantasia. Abbinati ai vantaggi di  un costo contenuto, di essere le uova fonte di nutrienti fondamentali, con proteine di alto valore biologico (v anche articolo Uova e sarcopenia), minerali, folati, vitamine lipo e idrosolubili, ma anche...

Quanto bere durante l’attività sportiva

L'acqua è fondamentale per il corretto funzionamento del corpo umano. Si possono sopravvivere diversi giorni senza mangiare, ma decisamente pochi senza bere (v anche Quanta acqua bere?) Acqua quindi per la salute, ma acqua anche per la performance. Perchè il livello di idratazione impatta sulla resa sportiva....

Avocado: re dei grassi contro l’invecchiamento

Gli uomini sono come il vino: non tutti  invecchiando migliorano; alcuni inacidiscono.  Così scriveva Montale. E per provare a non inacidire, è importante coltivare cuore e mente. Per il cuore le ricette vanno cercate altrove. Per la mente, il cibo può aiutare. Invecchiare - a livello cerebrale - significa...

Quanta acqua bere?

Bere o non bere? Facile: bere. Acqua o bevande? Ancora facile: acqua. Quanto bere? Dipende. E così si complica la faccenda. L'equilibrio dei liquidi nel nostro corpo è regolato dall'ormone vasopressina e dai reni, in combinazione con il meccanismo della sete e del bere. L'assunzione di liquidi deriva dal cibo, dal...

Zafferano: oro per la mente

Lo zafferano, derivato dagli stimmi essiccati di Crocus sativus, ha una storia antica di millenni, che lo vede utilizzato in cucina come colorante e spezia per insaporire, così come nella medicina tradizionale per curare infezioni del tratto urinario e per facilitare il parto. Si tratta di...

melagrana e protezione vascolare

Melagrana: dono autunnale per combattere l’ipertensione

L'intreccio tra storia e leggenda fa della melagrana il frutto della fertilità: nell'antica Grecia era la pianta sacra di Venere e Giunone, dea dei matrimoni fecondi; in Turchia le donne la lanciavano a terra perché, contando i semi fuorusciti dal frutto spaccato, avrebbero saputo il...

maratona alimentazione

Alimentazione DURANTE la maratona

Maratona iniziata. Con tempi studiati in allenamento e ora al vaglio della testa, gambe e cuore. Gambe con glicogeno stoccato (v. in merito Alimentazione PRE maratona).E una volta partiti  diventa importate arrivare alla fine, arrivarci in piedi e possibilmente migliorando il proprio tempo personale. Così come si...