Salute

Integratori per il calo peso

Integratori per il calo peso. Funzionano?

La lotta contro il peso in eccesso passa anche dall'utilizzo di integratori. Pubblicizzati per un aumento del metabolismo, per l'ossidazione dei grassi o la riduzione dell'assorbimento dei carboidrati. Ma si tratta di prodotti efficaci? Di pochi giorni fa, una revisione fa il bilancio di quanto...

Elisir di lunga vita

Elisir di lunga vita: restrizione calorica o digiuno?

Il segreto per vivere a lungo e sani? Nessun cibo miracoloso o spezia antiossidante. Ma banalmente e semplicemente la moderazione. Che sia mangiare poco come quantità, che sia mangiare poco frequentemente, la fisiologia umana sembra funzionare meglio con stimoli alimentari contenuti. Riscontri positivi sui processi...

Musica in tavola

La musica è servita

Il sapore come sintesi dei vari sensi: vista, olfatto, tatto, gusto e udito. Sì, anche l'udito può influenzare l'aroma di un piatto. La musica infatti può mimare l'effetto dolce, permettendo di ridurre lo zucchero di un alimento, o intensificare il sapore di una proposta...

caffè e mal di testa

Caffè: alleato o nemico dell’emicrania?

Relazione ambigua quella tra emicrania e caffè. Alcuni studi descrivono la caffeina come una cura, con efficacia terapeutica, altri come fattore scatenante. Capace anche di creare crisi di astinenza....

Linee guida sul consumo di alcol

Novità sul consumo di alcol

Pubblicate le nuove Linee Guida Americane che tracciano le indicazioni nutrizionali su alimenti e bevande per il quinquennio 2020-2025. Tristi novità sul consumo di alcol: nessun effetto benefico dal consumo di vino, con la dose considerata moderata che passa da due consumazioni a una sola....

arte in tavola

L’arte a tavola

Mangiare è un'esperienza multisensoriale in cui le informazioni provenienti dai diversi sensi si integrano. E così diventa interessante caprire e indagare quali fattori contribuiscono al senso del gusto e al piacere che si prova a tavola. L'impiattamento secondo criteri artistici aumenta del 18% il senso...

osteoporosi

L’osteoporosi è evitabile?

Epidemia del mondo industrializzato, l'osteoporosi è evitabile, conservando o addirittura migliorando le proprietà strutturali dell’osso, così da preservare le sue caratteristiche di resistenza. Caratteristiche che sono sviluppate e mantenute dalle forze che l’attività fisica riesce a stimolare. L’allenamento sviluppa i muscoli, che tengono in...

proteine vegetali o animali?

Proteine vegetali o animali?

Proteine animali o vegetali? Importanti le differenze in termini di salute. Ottenibili anche solo con una minima sostituzione giornaliera. 3% di vegetale al posto dell'animale e il rischio di mortalità si riduce dal 10 al 24%. Piccolo cambiamento: grande risultato....

vampiri e giovinezza

Se fossimo vampiri…il nostro cervello funzionerebbe meglio?

E' da anni dimostrato che l'allenamento migliora le funzioni cerebrali, in particolare la memoria e l'apprendimento. Di recente è risultato che i fattori benefici indotti dall'attività fisica possono essere trasfusi da allenati a sedentari. Una sorta di effetto MIMA-ALLENAMENTO. Quindi o ci si allena o...

calo peso

Le 10 strategie più bizzarre per perdere peso

39% il numero degli adulti in sovrappeso a livello mondiale. Più un numero imprecisato di soggetti che - in peso forma in termini di salute - ricorre comunque al calo peso a fini estetici. In sintesi: 11.1 miliardi di dollari il mercato dei servizi per la perdita...