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Alimentazione e tumori

Alimentazione e tumori. Dove siamo?

Alimentazione e tumori. Relazione ormai da anni confermata e accreditata. E allora vediamo cosa raccontano le evidenze scientifiche tradotte in linee guida di prevenzione e gli ambiti invece ancora di ricerca....

Cibi lavorati

Siamo quello che non mangiamo

In termini di efficienza, i numeri raccontano che è più utile ragionare su cosa non mangiare, piuttosto che su cosa. Cioè ci sono alimenti in grado di provocare danno molto più di quanto altri sinao in grado di creare ...

Dolcificanti si o no?

Surrogati? No grazie.

Nell'epoca dei surrogati, si passa dal caffè di cicoria alla birra analcolica, al formaggio di grano, al mondo vario dei dolcificanti. Teoricamente interessanti, in pratica emergono perplessità sul loro utilizzo....

Fame continua

Perché alcune persone hanno sempre fame?

Cosa stimola il senso di fame quando non avremmo in realtà bisogno di quel cibo? I centri di controllo della fame e della sazietà sono soggetti a stimoli molteplici: sonno, umore, distrazioni. che intervengono stimolando la voglia di cibo o non facendo...

I consumi nel 2021

Gli italiani nel 2021

Per capire come saremo nel 2022 analizziamo come siamo stati nel 2021, con una fotografia dei consumi di quest'anno. Siamo ciò che consumiamo. Ecco quindi il verdetto....

Spermatozoi in difficoltà

Spermatozoi in difficoltà

Riduzione in tutto il mondo della qualità dello sperma. Con peggioramento progressivo e - al momento - senza dati in controtendenza. Diventa importante quindi comprendere i meccanismi alla base di tale riduzione. Coinvolti gli stili di vita: alimentazione, sonno, allenamento. E la temperatura dei testicoli....

Obesità e COVID-19

Obesità & COVID-19

Analisi da poco pubblicata su 399.361 pazienti con diagnosi di COVID. Sul totali degli esaminati, l’obesità aumenta il rischio di positività del 46%, di ospedalizzazione del 113%, di accesso in terapia intensiva del 74% e di mortalità del 46%. Proviamo a capire i meccanismi coinvolti....

ciliegie e fegato

Fegato grasso e ciliegie

Belle e buone. Delle ciliegie certo si può dire. Frutti che annunciano l'estate e che hanno innumerevoli proprietà benefiche, tanto da avere a loro carico diversi studi sulla cura della statosi epatica. Sì, il loro carico di antiossidanti sembra in grado di far autodigerire al...

zucchero e obesità

Zucchero o Dolcificante?

L’obesità è un’epidemia dilagante  che  miete vittime soprattutto tra i più indifesi, i bambini, accorciandone le aspettative di vita. Incriminati i junk food (merendine, patatine..), le  bevande zuccherate e la sedentarietà. In merito alle relazione tra zuccheri e obesità, i  produttori di alimenti e bevande sono stati...