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Senza grasso per sempre…come?

Oh Dio, se non puoi farmi dimagrire, fai almeno che i miei amici ingrassino. Così sdrammatizzava Erma Bombeck, umorista statunitense della metà degli anni 90. E di fatto, dopo circa 50 anni, il pensiero del mal comune mezzo gaudio rimane valido. Eppure, nell’eterna lotta per mantenere...

Avocado: re dei grassi contro l’invecchiamento

Gli uomini sono come il vino: non tutti  invecchiando migliorano; alcuni inacidiscono.  Così scriveva Montale. E per provare a non inacidire, è importante coltivare cuore e mente. Per il cuore le ricette vanno cercate altrove. Per la mente, il cibo può aiutare. Invecchiare - a livello cerebrale - significa...