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Elisir di lunga vita

Elisir di lunga vita: restrizione calorica o digiuno?

Il segreto per vivere a lungo e sani? Nessun cibo miracoloso o spezia antiossidante. Ma banalmente e semplicemente la moderazione. Che sia mangiare poco come quantità, che sia mangiare poco frequentemente, la fisiologia umana sembra funzionare meglio con stimoli alimentari contenuti. Riscontri positivi sui processi...

ciliegie e fegato

Fegato grasso e ciliegie

Belle e buone. Delle ciliegie certo si può dire. Frutti che annunciano l'estate e che hanno innumerevoli proprietà benefiche, tanto da avere a loro carico diversi studi sulla cura della statosi epatica. Sì, il loro carico di antiossidanti sembra in grado di far autodigerire al...

carrello della spesa quarantena

Carrello della spesa per quarantena

Con la diffusione del Coronavirus, le quarantene domestiche sono in parte già attuate e presumibilmente diventeranno ancora più comuni. L'OMS fornisce indicazioni su maschere e guanti. Nulla di specifico sugli alimenti da consumare. Banalmente, perché non c'è nessun alimento miracoloso. Rimangono valide le indicazioni generali di...

cioccolato

Dacci oggi il nostro cioccolato quotidiano

Tra gli integratori, i più popolari, i più semplici da raccontare e di facile fascino tra gli sportivi, sono gli ergogenici, cioè alimenti o principi nutrizionali in grado di migliorare le prestazioni. E tra questi spiccano in classe 1, quindi di efficacia dimostrata e sicurezza garantita,...

Avocado: re dei grassi contro l’invecchiamento

Gli uomini sono come il vino: non tutti  invecchiando migliorano; alcuni inacidiscono.  Così scriveva Montale. E per provare a non inacidire, è importante coltivare cuore e mente. Per il cuore le ricette vanno cercate altrove. Per la mente, il cibo può aiutare. Invecchiare - a livello cerebrale - significa...

Zafferano: oro per la mente

Lo zafferano, derivato dagli stimmi essiccati di Crocus sativus, ha una storia antica di millenni, che lo vede utilizzato in cucina come colorante e spezia per insaporire, così come nella medicina tradizionale per curare infezioni del tratto urinario e per facilitare il parto. Si tratta di...